Na den vinařem

Úvod / Cesty za vínem / Jednodenní cesty / Na den vinařem

Je víno vaší velkou vášní a pojmy jako sur lie, batonáž, čiření vína, malolaktická fermentace či fenolická zralost vám nejsou cizí? Rádi byste si své znalosti dále rozšířily? Tento program je jako stvořený pro vás!

Den začneme v malém rodinném vinařství Košulič, kde vás provedeme celým procesem výroby vína. Ochutnáte vína v různé fázi vinifikace z dřevěných sudů, z nerezových tanků i v lahvové zralosti.

Dozvíte se, jaký vliv má na víno složení půdy a práce s hrozny ve vinici. A také jak různé přístupy k vinifikaci – délka macerace, délka fermentace, způsoby lisování, zrání v nerezu či sudech – ovlivňují finální styl vín.

Zaměříme se i na odrůdy vypěstované na Moravě – Pálavu, Muškát Moravský, Cabernet Moravia a André. A také se dozvíte, jakou zakázanou odrůdu obestírá tajuplná atmostéra. Říká se o ní, že vyvolává halucinace, má afrodiziakální a léčivé účinky.

Zkusíte si natažení koštýřem a prověříte si své znalsoti při aroma kvízu a slepé degustaci.

Oběd proběhne formou rautu ve vinařství nebo formou pikniku ve vinohradu, těšit se můžete na spoustu moravských dobrot.

Odpoledne přijde na řadu projížďka nádhernou krajinou vinic a návštěva dalších dvou vinařství.

A jako bonus obdržíte slovníček vinařské hantýrky.

Průběh dne

  Odjezd: 10:00
  Návrat: 17:00

Cena

  2 osoby: 3500 Kč / os
  3 osoby: 2900 Kč/ os
  4 osoby: 2000 Kč / os
  5 – 14 osob: 1700 Kč / os

Cena zahrnuje

  Vyzvednutí a návrat na vaše ubytování ve vzdálenosti 15 km od Mikulova*
  Návštěva třech vinařství – ochutnáte celkem cca 15 vzorků vína
  Přeprava pohodlným minivanem (ujedeme cca 40 km)
  Oběd formou rautu s místními delikatesami – škvarková pomazánka, paštika, klobásky, sýry, pečivo …
  Služby průvodce – sommeliera – vinaře
  Malý dárek na památku

* Vzdálenější nástupní místa za poplatek – prosím, kontaktujte nás pro podrobnější info
* Nástupní místo Brno – cena 1000 Kč za jednu cestu (za celé auto)

Tipy před odjezdem

  Budeme trávit čas venku a ve vinných sklepech. Vezměte si pohodlné boty a pro jistotu i mikinu navíc.
  Případné alergie na jídlo nám, prosím, sdělte předem, ať pro vás můžeme nachystat alternativu.
  Prosím, berte na vědomí, že si vyhrazujeme právo na drobné úpravy programu, pokud to bude nutné.

Rezervace